Витамин В12 и радикальные растительные диеты

Витамин В12 для вегетарианцев

витамин В12 для вегетарианцев

Оставив в стороне не стихающие споры приверженцев и противников вегетарианства, ниже будет сделана попытка обратить внимание адептов растительных диет на то, как они могут отразиться на организме человека. Бесспорно – умеренное вегетарианство под наблюдением и под контролем медицинского сообщества способствует лечению и профилактике множества заболеваний. Но так же бесспорно и то, что злоупотребление радикальными растительными диетами приводит к тяжелейшим необратимым процессам в организмах фанатичных последователей этих диет.


Основной недостаток любой растительной диеты – это недополучение организмами вегетарианцев витамина В12. Витамин В12 включает в себя целую группу так называемых кобаламинов, которые представляют собой чрезвычайно важные для человеческого организма кобальтосодержащие биологически активные вещества, такие как:

  • цианокобаламин;
  • гидроксикобаламин;
  • коферментная форма витамина В12 (метилкобаламин и дезоксиаденозилкобаламин).

В организм человека витамин В12 поступает в форме цианокобаламина, так как он всегда является витамином В12. Это не значит, что витамин В12 является абсолютным синонимом цианокобаламида, потому что в природе существуют и другие соединения, обладающие В12- витаминной активностью. Синтезированный цианокобаламин - представляет собой кристаллический порошок тёмно-красного оттенка. Этот цвет ему придаёт присутствующий в нём кобальт, который отчасти и создаёт уникальные возможности витамину В12.
Витамин В12 в организме человека участвует в чрезвычайно важных для него функциях, таких как:

  • воспроизводство эритроцитов кровеносной системы организма;
  • поддержание иммунной системы человека в рабочем состоянии путём синтеза лейкоцитов, отвечающих за противостояние угрозе чужеродных проникновений в человеческий организм;
  • сохранение устойчивости нервной системы в условиях стресса, депрессии, больших физических нагрузок и профилактика слабоумия, склероза и анемии;
  • репродуктивные способности организма (воспроизводство семенной жидкости, количество и качество сперматозоидов);
  • рост мышечной массы, непрерывность анаболических процессов в организме на клеточном уровне;
  • поддержание способности клеток усваивать кислород из крови и способствование нормальному дыхательному процессу;
  • защита от гипотензии (низкого артериального давления)
  • обеспечение нормального сна, предупреждение изнуряющей бессонницы и способствование адаптации организма к смене биологических ритмов.

Даже непродолжительный, кратковременный дефицит витамина В12 приводит к значительному нарушению нормального функционирования организма человека. Длительное недополучение организмом витамина В12 приводит к необратимым процессам в некоторых его органах (печени, желудочно-кишечном тракте, головном мозге и др.).

Симптомы при недостатке витамина В12

симптомы при недостатке витамина B12Симптомы, свойственные недостатку витамина В12 в организме человека - проявляются очень характерно и убедительно. Они заметны даже не специалисту как по внешним признакам (бледная, сероватая, сухая и шелушащаяся кожа, локальные покраснения и морщинистость), так и по поведению больного (чрезвычайная раздражительность и вспыльчивость, устойчивая забывчивость, повышенная эмоциональность, нетерпимость в общении, беспокойный и кратковременный сон, затруднённое дыхание, галлюцинации и общая потеря памяти). Так же - дефицит в организме витамина В12 приводит к плохому усвоению пищи, запору, увеличению печени и другим аномалиям, свидетельствующим о заболевании некоторых жизненно важных органов человека. А единственным природным источником поступления этих биологически активных веществ в организм человека является пища животного происхождения.
Безусловно, растительные диеты, при их правильном применении – дают высочайшие результаты в профилактике и лечении многих тяжёлых болезней. Но, с осторожностью необходимо относиться к радикальному, фанатичному и бесконтрольному вегетарианству, возведённому его адептами в ранг сектантства. Такой подход к растительным диетам, вне всякого сомнения, ненаучен, вреден и, в конечном итоге – безальтернативно приведёт к тяжёлым последствиям для поборников «чистого» вегетарианства. И последствия эти могут быть необратимыми для организма, если вовремя не обратиться к профессиональным медикам для срочного врачебного вмешательства в этот разрушительный процесс.

Оставить комментарий



Место сдается