Веганство и вегетарианство

Что такое вегетарианство

веганство и вегетарианствоСлово «вегетарианец», в переводе с языка латыни означает вегетус, то есть бодрый, свежий, крепкий, здоровый, впервые ввели в обиход основатели «Британского вегетарианского общества» в 1842 году. В смысл слова – вегетарианский, подразумевало образ жизни гармонично развитой личности с нравственной и философской точкой зрения, а не растительно-овощную диету. В своем большинстве эти люди поняли, что изначально нужно избавиться в собственном сердце от склонности к насилию, и тогда можно думать о создании мирного общества. Веганство и вегетарианство, это разные направления, которые имеют отличие в рационе питания в вегетарианстве, и этические причины.


В самом начале существовал один тип питания, который исключал употребление мяса и молока, то есть это было строгое вегетарианство, которое сейчас называется веганство. Веганы соблюдают очень строгую диету, питаются только продуктами растительного происхождения, иногда все же позволяют употребление меда. Но не едят продукты изготовленные из коровьего молока (творог, йогурт, кефир, сыр и конечно же, молоко), не употребляют в пищу яйца. Именно в этом заключается отличие веганства и вегетарианства, если сравнивать их со стороны рациона питания, Веганство это строгая диета, на основе только растительной пищи, вегетарианская это лояльная диета разрешающая употреблять ограниченные продукты животного происхождения. Но строгие ограничения в пище устраивало не всех веганов, в последствии этого произошло разделение течений в вегетарианстве и появилось нестрогое вегетарианство которое имеет несколько направлений.

Основные направления в веганстве и вегетарианстве

  1. Веганы или другое название, строгие вегетарианцы принимают пищу только растительного происхождения.
  2. Лакто-вегетарианцы в отличие от строгих веганов добавляют в свой рацион молочные продукты, которые производятся без желатина.
  3. Ово-вегетарианцы питаются яйцами и растительной пищей.
  4. Ово-лакто-вегетарианцы, направление, которое объединяет три рациона питания, растительного и яично-молочного.
  5. Песко-вегетарианцы приверженцы растительной, рыбной пищи и морепродуктами.
  6. Поло-вегетарианцы не отказываются от мяса курицы.

Это отличия веганства и вегетарианства с продовольственной точки зрения.

Различия по этическим причинам

вегетарианствоВеганы это люди, которые не только исключают пищу животного происхождения из своего рациона, но и категорически не имеют в своем быту вещей, если они были связаны с насилием над животными. Вегетарианцы в своем гардеробе имеют вещи из шерсти животных и носят их, но ни те, ни другие не носят одежду из кожи. Вегетарианцы посещают зоопарки и цирк, так как считают, главное, что не убивают животных, а веганы против любой эксплуатации всех особей животного мира. Сторонники веганства обвиняют вегетарианцев в том, что молоко коровы предназначено для телят, которое у них забирают и пускают в промышленное производство, а вегетарианцы придерживаются принципа, что получение молока заложено физиологией и не применяются насильственные действия над животными. Из наблюдений многих людей, в своем большинстве сторонники веганства - это фанатично настроенные люди, в основе которых заложены добрые намерения – не участвовать в насилии. Но его приверженцы, как правило, это люди которые критически воспринимают мир, если это не белый цвет, значит он черный, у них нет золотой середины.

Веганство и вегетарианство, объединяет одна главная задача это ненасилие над теплокровными животными. Но восприятие насилия отличаются, для вегетарианцев оно заключается в убийстве животных, а для веганов и в продуктах животного происхождения, где насилия над животными не применяется. Не все кто придерживается всех правил веганства и вегетарианства знают, что каждый год, первого октября отмечают Всемирный день вегетарианства. Таким образом они привлекают внимание к этому движению. Первого ноября отмечают день вегана, как правило, в этот день проводят акции и знакомят население о направлении в веганстве.

Оставить комментарий



Место сдается