Польза и вред красного мяса

Информация для вегетарианцев о мясе

польза и вред красного мясаВ сегодняшней статье мы поговорим о красном мясе. А точнее о пользе и вреде красного мяса. Этот вопрос уже много лет вызывает споры среди ученых и людей, которые заботятся о своем питании. Вообще, красное мясо многие ученые считают необходимым для организма человека, все дело в содержании такого микроэлемента как железо, ведь оно необходимо для создания клеток крови. Кроме этой положительной стороны красного мясо имеется и другая сторона, красное мясо как считают некоторые ученые, может стать причиной целого списка заболеваний.


Чтобы вам было более понятно, мы опишем по очереди пользу и вред красного мяса.

Польза красного мяса для человеческого организма

Итак, начнем, пожалуй с пользы. О красном мясе, вернее о его полезных свойствах известно уже давно. Но, как и во всем, при его употреблении нужна мера, в противном случае оно может навредить вашему организму. Как говорят диетологи, ничего страшного с организмом человека не произойдет, если употреблять его до 3 раз в неделю. А даже наоборот окажет лишь благоприятное воздействие на организм человека. Однако вегетарианцы так не считают, что мясо полезно для организма человека, но может быть кто-то из них узнав о пользе мяса все таки пересмотрит свой рацион. Но я, пожалуй, перечислю полезные свойства мяса, если его есть в меру:

  1. Этот продукт содержит комплекс микроэлементов и витаминов, белков, благодаря которым организм получает энергию.
  2. Красное мясо содержит в себе животные белки, которые играют роль и способствуют построению нервной и мышечной тканей.
  3. Этот продукт незаменим никаким другим для тех, кто занимается спортом, либо просто любит активный образ жизни.
  4. Также красное мясо стоит не на последнем месте по важности для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы. Так как животные белки, находящиеся в нем, долго расщепляются, благодаря чего чувство голода появляется нескоро.
  5. Также в красном мясе содержится цинк, благодаря которому иммунитет становится крепче, а также помогает в росте мышечной массы.
  6. Благодаря витамину группы В, который содержится в этом продукте, состояние кожи заметно улучшается.
  7. Благодаря жирным кислотам, мясо помогает снизить холестерин.
  8. Красное мясо способствует процессу кроветворения, из-за содержания в нем гемового железа.
  9. Благодаря магнию, нервная система начинает работать лучше.
  10. Укрепляется эмаль на зубах, стимулируется работа мозга благодаря такому микроэлементу как фосфор.

Как выбрать полезное мясо

Для того чтобы мясо было максимально полезным, нужно тщательно подойти к выбору его. На самом деле это достаточно просто, необходимо знать всего несколько простых правил. Следуя им, ваши блюда на столе из мяса станут намного полезнее. Итак, пожалуй, основное правило то, что чем моложе было животное, тем полезнее мясо. Для того чтобы выбрать мясо молодого животного, нужно обращать внимание на его цвет, чем мясо светлее, тем моложе было животное и наоборот. Это правила действуют для всех видов мяса. И второе правило, выбирайте мясо с как можно меньшей прослойкой жира (это касается свинины). Так как чем толще слой жира, тем старше была свинья, следовательно, и мясо будет намного вреднее.

Вред красного мяса для человека

вред красного мясаС пользой красного мясо вроде бы разобрались, осталось лишь рассказать вам о вреде красного мяса, с которым пожалуй согласятся вегетарианцы почти всех направлений. Итак, начнем. Несмотря на то, что в красном мясе содержатся полезные ненасыщенные жирные кислоты, в нем содержатся и холестерин, который негативно влияет на сердечно сосудистую систему. В результате он может стать причиной болезней связанных с сердечно-сосудистой системой. Но диетологи нас успокаивают, считая, что при умеренном употреблении этого продукта, вреда от холестерина нет. Хочется также отметить, что существуют сорта мяса, которые тяжело перевариваются и могут вызвать нарушение пищеварения. Пожалуй, на вреде красного мяса и закончим. Ну, вот мы с вами и рассмотрели пользу и вред красного мяса. Дальше хочется сказать, что небольшое заблуждение на счет субпродуктов, которые многие считают вредным. Субпродукты нужно употреблять в пищу, и зря их многие не признают. На самом деле они являются полезным продуктом, также благодаря субпродуктам можно значительно разнообразить свой рацион.

Оставить комментарий



Место сдается