Как стать вегетарианцем

Переход на вегетарианскую диету

переход на вегетарианскую диетуНад вопросом как стать вегетарианцем размышляют все большее количество людей. Для перехода на вегетарианскую диету приводятся основные причины: этические – забота об охране окружающей среды, религиозные – запрещается употреблять в пищу мясо теплокровных животных, рыбу и продукты животного происхождения, медицинские – по состоянию здоровья врачи рекомендуют отказаться от определенной группы продуктов и экономические – финансовое положение многих слоев населения не позволяет покупать дорогостоящее мясо. При всех причинах перехода на вегетарианскую диету необходимо составить полноценный рацион питания, с учетом необходимых аминокислот, белков, жиров и витаминов для слаженной работы организма человека.


Если задать вопрос, как стать вегетарианцем, большая часть людей ответят, что нужно исключить из рациона питания мясные продукты. Но это не полное понятие вегетарианской диеты. В вегетарианстве существует несколько направлений: веганство – строгое вегетарианство, подразумевает только растительную пищу. Ово-вегетарианство – в рацион этой диеты входят яйца и растительная еда. Лакто-вегетарианство – суть диеты заключается в приеме молочных продуктов, которые производятся без помощи сычужного фермента и желатина. Ово-лакто-вегетарианство – включает в себя диету на основании трех видов продуктов яйцо – молочно – растительную пищу. Песко-вегетарианство – исключает из рациона питания, только мясные продукты, но питаются рыбой.
Для того чтобы решить, как стать вегетарианцем, во избежание стресса для организма, рекомендуется постепенный переход к определенному типу питания. Одно из важных критерий, необходимо прислушаться к своему организму, если Вы едите мясо в небольшом количестве, то легко можете отказаться от него. Если Вы большой любитель мясных блюд, то нужно постепенно переходить на вегетарианский способ питания, уменьшая частоту и порции потребления мясной пищи.

Советы как стать вегетарианцем

как стать вегетарианцемМожно посмотреть фильмы и ролики, про то, как убивают животных на бойне, но впечатления останутся от просмотра неприятные. Научиться готовить вкусные блюда из вегетарианской пищи, кушать нужно обычными порциями, не уменьшая норм привычного потребления еды. Желательно распланировать рацион продуктов на неделю. Если нет времени и возможности на приготовление пищи, следите, чтобы всегда была растительная пища, которой можно перекусить. Вступите в группы или форумы, как стать вегетарианцем, возможно именно на них вы найдете советы и поддержку единомышленников. Физиологи установили, что через три недели у человека меняются вкусовые привычки, именно за это время в организме человека происходит перестроение, и он не будет требовать мяса, а новые блюда будут для него вкусными.

Справедливо считают психологи, что основным условием успеха в любом начинании целенаправленность и желание человека. Так и в вегетарианстве необходимо осознать все достоинства здорового питания, в любом возрасте отказ от мясных продуктов благоприятствует скорому очищению организма, которое предохраняет от заболеваний пищеварительных и сердечнососудистых систем. Белок животного происхождения долго усваивается в организме человека, при термической обработке, то есть приготовлении мяса, погибают ферменты необходимые для быстрого пищеварения. Вследствие этого организм получает калорий на 10% меньше, чем тратит на его усвоение. Белковая диета построена на этом принципе, она действительно помогает сбросить лишние килограммы, но клетки организма не насыщаются необходимыми питательными веществами, что приводит к ослаблению иммунитета человека, преждевременному старению, быстрой утомляемостью и энергетического дефицита организма. Если Вы еще не решили, как стать вегетарианцем, то начинайте с песко-вегетарианской диеты, постепенно переходя к ово-лакто-вегетарианству и постепенный переход к определенному типу питания, который подходит для вашего организма и не принесет вам морального и физического стресса.

Оставить комментарий



Место сдается